La Almazara

En Familia Santías contamos con dos centros de producción. 

La almazara original, Aceitunas Jaén, situada en Ibros, limítrofe con Baeza, y una nueva almazara, Adaro, en Linares.

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Ambas se encuentran en el epicentro de Jaén, corazón mundial del aceite de oliva, rodeados de un paisaje único que nos brinda la mayor concentración de olivar del planeta. ​Aquí, la variedad Picual se erige como referente global de estabilidad, calidad y carácter, consolidándose como nuestra seña de identidad.

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Entre las dos almazaras disponemos de seis líneas de limpieza y cinco líneas de molturación con una capacidad de más de 1.000 Toneladas/día con la más moderna tecnología, permitiendo así obtener el mejor aceite en el menor tiempo posible. 

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Contamos con una bodega capaz de almacenar hasta 9.000 Toneladas de aceite con temperatura controlada, asegurando de esta manera que la calidad no se vea deteriorada.​​

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Obtenemos un zumo de aceituna 100% fresco que envasamos cada día para garantizar y mantener toda su frescura y aromas. Nuestro compromiso con la mejora continua asegura no solo aceites excepcionales, sino también una gestión sostenible y la trazabilidad hasta el origen.

Las certificaciones de calidad y seguridad alimentaria, avalan nuestro proceso y consolidan la confianza de nuestros clientes.