Monovarietal de la variedad Arbequina donde reconocer en su estado más auténtico, las diferentes características organolépticas que mejor la define.
 
Equilibrado y aromático dónde encontraremos aromas y sabores dulces que recuerdan a manzana, almendra blanca y cáscara de plátano.
 
Elaborados durante los meses de Octubre y principios de Noviembre .
 
Recomendamos para consumir en crudo, experimentando con los mismos y reservando para ocasiones más especiales.